Gesunde Ernährung ist kompliziert ?!

Also diese Woche hatte beziehungsweise habe ich immer noch extrem viel Stress gehabt, so wie es wahrscheinlich jedem von uns mal geht. Aus diesem Grund wird auch dieser Post vielleicht nicht allzu lang, aber nichtsdestotrotz wollte ich mal darüber reden.

Ich bekomme sehr oft zu hören, dass viele keine Zeit haben im stressigen Alltag, um sich gesund zu ernähren. Ehrlich gesagt konnte ich das bis jetzt noch nicht so wirklich einschätzen, aber inzwischen weiß ich wirklich einiges über Stress... Und genau aus diesem Grund kann ich aus eigener Erfahrung sagen, dass es möglich ist! Natürlich ist dann die Mahlzeit nicht perfekt angerichtet oder ausgefallen, aber sie ist wenigstens gesund, lecker und einfach.

Um euch das zu zeigen, habe ich einfach mal ein paar Bilder gemacht von den Mahlzeiten, die ich habe wenn es stressig wird. Mir ist sehr wohl bewusst, dass es vielleicht nicht wunderschön ist, aber euer Körper weiß diese Mahlzeit sehr zu schätzen... Mehr als ein Schokoriegel ;)

Damit auch ihr es vielleicht einfacher habt,  schnell gesunde Sachen zu kochen , dachte ich mir kann ich euch ja ein wenig inspirieren. Ich habe keine direkten Rezepte ( schließlich hatte ich auch nicht die Zeit , alles abzuwiegen ^^)

1. Reis mit Kichererbsen und Gemüse
Kocht euch einfach so viel reis wie ihr wollt ( dauert c.10 min), schneidet währenddessen das Gemüse und wenn der Reis fertig ist , könnt ihr das Gemüse mit dem reis vermischen und dann noch Kichererbsen oder andere Hülsenfrüchte dazugeben

2. Kartoffeln mit Salat
Ein weiterer Klassiker von mir
ist auch, einfach ein paar Kartoffeln in der  Mikrowelle zu kochen und währenddessen einfach einen riesigen Salat zusammenzumixen. Die fertigen Kartoffeln könnt ihr dann noch würzen und mit Ketchup oder anderen Dips essen :)